鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1面粉放入适量酵母粉。 -
2面粉用温水合成柔软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟 -
3醒好的面团分成小剂子. -
4取一份小剂子,擀成长薄片。抹上食用油,均匀撒上少许食盐。 -
5从一遍卷起。 -
6卷好的剂子竖起,轻轻压扁。 -
7擀成薄饼 -
8放入平底锅 -
9煎至饼分层,用筷子在饼边破开,灌入打好的鸡蛋。 -
10灌好的饼小火煎至两面金黄即可 -
11饼皮金黄酥脆,鸡蛋软嫩


