手抓饼
手抓饼的做法步骤
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1面粉分成两份,一份开水和面,一份温水加盐适量。 -
2俩面粉团,一封烫面团,一份普通面团 -
3面团合体~~ -
4合体完成 -
5盖上湿毛巾醒30分钟,准备油和葱花,我又把他们合体了,还放了点椒盐。 -
6摘下一段面粉团,擀面杖擀成薄面皮,抹上油,撒上葱花。 -
7卷起来~大面皮我是用卷的,感觉这样比折叠起来更加蓬松。 -
8卷成面团后压扁,之前抹油的时候要少抹点油,要不然容易散。 -
9下锅放油煎熟~煎的时候没手拍照,请大家自行想象。
