牛奶土豆面饼
牛奶土豆面饼的做法步骤
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1土豆去皮一个 -
2将土豆去皮擦成丝 -
3一盒250毫升牛奶一部分可以代替水煎饼,余下的配饼喝。 -
4将纯牛奶,加到放了三勺面粉和一勺五谷豆渣的碗内中,充分调匀 -
5先将锅预热一下 -
6热锅冷油,均匀荡开(热锅时将土豆丝加到面糊中搅拌) -
7将已经加了土豆丝的面糊倒入摊开 -
8小火煎熟一面,用铲子翻面再煎 -
9我喜欢吃煎得比较老的饼,最好黄而不焦的那种。于是用饼铲翻来覆去地煎了煎。出锅改刀装盘
小窍门
煎饼的窍门:冷锅下面糊,要是烧热了的话,面糊到锅里就凝结,摊不开了。同理,一张煎好,要等一下,锅稍微冷一点。

