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哈蜜瓜冰淇淋的做法

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这是我第一次做冰淇淋,得意下一般我第一次做东西不会失败的,看过网上的各种做法,感觉这种做法比较适合我。冰淇淋中哈蜜瓜和水蜜桃口味是我的最爱,因为吃起来格外清爽,水蜜桃现在还没上市,先做个哈蜜瓜冰淇淋尝尝吧!

食材明细

主料

哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤

  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:2
    2
    牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:3
    3
    三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中,边加边搅拌,防止成蛋花汤
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:4
    4
    搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:5
    5
    取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:6
    6
    将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:7
    7
    淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:8
    8
    将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:10
    10
    装入一个密封盒中,放入冰箱冷冻室
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:11
    11
    5个小时左右出现冰渣,拿出来搅拌后再放入冰箱,后面隔一个小时拿出来搅拌一次,重复三四次
  • 哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤:12
    12
    做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下,用挖球器挖出来即可食用了。
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品  

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