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鲜肉小笼包
鲜肉小笼包的做法步骤
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1准备肉馅，肉糜加盐、花椒水、糖、老抽、食用油、葱姜末、料酒搅拌上劲 -
2面粉加水
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3揉成面团醒15分钟
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4面团揪小剂子
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5擀成中间稍厚周围薄的面皮
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6放入肉馅
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7打褶子包好
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8褶子多点好看，我包的基本上18-20个褶子
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9开水上锅，20分钟即可
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10蘸醋，必须滴~~~~
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11肉馅里加水才会有汤汁，讲究点最好加肉皮冻
