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薄荷鸡蛋饼

花雨曼陀罗

薄荷鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
鸡蛋 1个
薄荷叶 10片

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

薄荷鸡蛋饼的做法步骤

1
原料图。
2
面粉加水调成糊状，薄荷洗净切碎放放面糊，加入鸡蛋和盐。
3
搅拌均匀。
4
平底锅烧热，刷一层油。
5
舀入面糊，尽量摊薄摊圆。
6
一面煎好，再煎另一面即可。

小窍门

先用水将面粉调成糊再加鸡蛋，这样不容易有颗粒或者搅拌不均。

来自美食天下花雨曼陀罗的作品

使用的厨具：平底锅

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