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包菜虾仁蛋炒饭
包菜虾仁蛋炒饭的做法步骤
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1准备原材料，分别洗净。 -
2饭菜切丝，葱切小段。
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3瘦肉切丝，虾仁切粒，鸡蛋打入碗里打散。
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4锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，盛起。
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5肉丝翻炒至8成熟，调入适量盐，盛起。
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6小火爆香虾仁，盛起。
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7小火翻炒葱头。
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8倒入葱叶，调适量盐，盛起。
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9热油，倒入包菜翻炒，如果太多可以分两次炒，下盐，盛起。
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10除包菜外，其它配料倒入锅中，加适量猪油、生抽，炒开。
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11倒入煮好的米饭，拌匀。
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12再倒入包菜，拌匀。
小窍门
除包菜外所有材料先跟饭拌匀再倒入包菜拌，就不会出现饭太多拌不匀的情况。
