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腌制黄皮果的做法

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吃黄皮果有什么好处?
吃黄皮果的好处:具有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、行气止痛颇等功效。黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民间评价它是“正气”水果一样,即使多吃也无妨,咳嗽感冒时也可尽管吃。

食材明细

主料
调料

腌制黄皮果的做法步骤

  • 腌制黄皮果的做法步骤:1
    1
    现摘的黄皮果。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:2
    2
    用剪刀把它剪下来,小心不能把剪破皮,像我这样子就行了。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:3
    3
    洗一下把脏东西洗掉。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:4
    4
    然后把它放在通风处晾干水分。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:5
    5
    把晾干水分的黄皮果再倒入盆里,撒上这样子的一勺盐。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,保证每一粒都粘上盐。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:7
    7
    同样的,把密封罐洗干净以后也晾干水分。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:8
    8
    搅拌好的黄皮果全部装进罐子里。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:9
    9
    盖上密封盖。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:10
    10
    放到阴凉处,一个星期以后就可以吃了。
  • 腌制黄皮果的做法步骤:11
    11
    黄皮果腌好以后,如果人中暑了,或者上火了,肚子疼了。都可以用它来搅拌,开凉开水喝。
来自 美食天下 风风野猪 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 泡酱腌菜   私房菜  

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