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油麦菜滑肉汤独家

蓝雨阳光780913

油麦菜滑肉汤的做法

2张图片

“滑肉滑嫩鲜香，蔬菜的加入增加维生素。”

食材明细

主料

牛肉 100g

辅料

油麦菜 100g
香菜碎 1勺

调料

豆瓣酱 1勺
姜碎少许
盐少许
生抽少许
红薯粉 4勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

油麦菜滑肉汤的做法步骤

1
牛肉切成大片。
2
放入姜碎和香菜碎调味。
3
放入豆瓣酱抓匀，加入一点点清水腌制5分钟。
4
放入红薯粉搅拌均匀。
5
水开以后，开小火，把滑肉一块一块放入锅中。
6
滑肉全部入锅后，盖上盖子煮3分钟。
7
煮滑肉的同时洗干净油麦菜，并切成小段备用。
8
煮到滑肉外皮变色。
9
加入油麦菜一起煮。
10
煮开以后加入盐调味。
11
出锅。
12
滑肉外皮透亮，咬一口鲜香。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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