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刺猬豆沙包

刺猬豆沙包的做法

2张图片

“发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程”

食材明细

主料

发面面团 1份

辅料

豆沙馅 1份
黑芝麻 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

刺猬豆沙包的做法步骤

1
发面团排气后，分成小剂子，擀皮
2
包入豆沙馅
3
将包好的豆沙包子倒扣过来，整形成小刺猬的形状
4
用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺
5
取黑芝麻粒，做小刺猬的眼睛
6
可以少沾点水，能更有效地将“眼睛”粘住
7
冷水上锅，盖上锅盖，二次发酵20分钟，蒸制15-20分钟就好了，不要急于揭锅盖，焖3分钟后再揭盖。
8
可爱的小刺猬

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：蒸锅

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