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老醋花生
老醋花生的做法步骤
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1原料：花生米，香醋，白砂糖，蚝油，湿淀粉 -
2花生米入冷油，冷锅中，炸制
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3不停的翻搅，当锅里噼里啪啦的声音渐渐消失时，花生米就炸好了。注意不要炸糊了
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4另起锅，加入5汤匙香醋，加入2汤匙白砂糖
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5另起锅，加入5汤匙香醋，加入2汤匙白砂糖
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6加入1汤匙蚝油，开锅后加入适量的湿淀粉，汤汁不要太稠了
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7等花生，汤汁都晾凉后，香菜切末
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8撒上香菜末
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9倒入晾凉的汤汁
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10拌匀即可
小窍门
炸制花生米时，一定冷锅冷油
