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香煎混沌

香煎混沌的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 300克
冬菇 200克

辅料

冬菇适量

配料

蚝油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

香煎混沌的做法步骤

1
300克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。
2
200克鲜冬菇剁碎。
3
肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉，搅到粘稠，再加入碎冬菇，搅拌均匀。
4
准备一碗清水，混沌皮的四周抹湿（这样利于捏紧，不容易开口）。
5
放肉泥在中间。
6
包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了）。
7
.......
8
........
9
........
10
放混沌的大盘先得撒得面粉，以免粘住，拿不起来哈。
11
平底锅放适量的油，油热后，把混沌依次排放好。
12
然后倒一碗水到锅里（水里可以加入小小生粉调匀）。
13
盖上盖子中火闷至水干。
14
揭开盖子。
15
煎至底皮香脆即可。

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