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简单易做的——酥松葱花油饼（附烫面的详细做法）
酥松葱花油饼的做法步骤
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1在奶锅中加入300g水煮滚后立即熄火。 -
2盆中倒入500g中筋粉备用。
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3把滚水以绕圈的方式倒入面粉中，以防止面粉集中定点。
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4用塑料刮刀再以绕圈的方式不停地搅拌，直到呈松散的面团状即可。
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5接着倒入冷水。
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6用手将面团混合均匀，成为湿黏的面团。
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7案板上撒些面粉，取出湿黏的面团，放在上面，用手继续揉。
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8在用手揉的时候要轻轻地的，不要使劲用力，才会不黏手。成团即可，盖上保鲜膜，放在室温下松弛45分钟。
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9松弛后的面团表面光滑，具有延展性。
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10将面团分割成6等份。
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11取其中一个面团。
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12用擀面杖将面团擀成长条。
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13撒上一小勺盐，抹上一小勺香油。
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14撒上一小勺五香粉和辣粉。
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15备好葱花
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16撒上葱花，
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17从面团的一侧卷起来。
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18用手拉长。
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19再从一侧卷起来。
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20成螺旋状。
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21放在盘里涂上花生油再醒15分钟。
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22将面团往下压平，用擀面杖擀成薄薄的饼。
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23锅中放入适量的花生油，大火将锅热后，用中小火来煎饼。
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24煎制到两面都呈金黄色。
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25乘热用铲子将饼抖出层次来。
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26就可以出锅了。
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27成型。
