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红枣丸子独家

红枣丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

红枣 150g
糯米粉 200g

辅料

清水适量
面粉适量

原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

红枣丸子的做法步骤

1
红枣洗净去核。
2
去核红枣加适量清水，放高压锅中压十五分钟。
3
用勺子将枣捣成泥，加入糯米粉，带手套揉成面团。放入冰箱冷藏一夜。
4
面团从冰箱取出，常温放十分钟，分成两份。
5
案板上撒些面粉，将面团擀薄成长方形。
6
切成小块。
7
撕开。
8
一个一个揉成丸子。
9
完成。可以当做小汤圆煮来吃。如果红枣去皮就完美了。

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使用的厨具：其他

所属分类：糕点

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