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简易鲁菜-滑炒里脊丝

简易鲁菜-滑炒里脊丝的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 300g
笋丝 100g

辅料

鸡蛋 2个

调料

食盐 6g
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

滑炒里脊丝的做法步骤

1
里脊肉，切丝，用淀粉抓伴，备用。
2
起锅烧水，水开改小火，把里脊丝用水滑一下，变色就出锅，必须小火。控水备用。
3
鸡蛋打散，煎薄的鸡蛋饼，切丝备用。
4
起锅烧油，放入笋丝煸炒，放食盐，鸡精，放入适量的水。
5
烧开后，放入滑好的里脊丝。大火5分钟。
6
装盘，放上鸡蛋丝。简易版的滑炒里脊丝搞定。

来自美食天下 Roman_Andy 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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