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开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子
开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤
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1用开水烫面，揉成面团，盖上保鲜膜饧一会。 -
2韭菜洗净沥干切碎、鸡蛋炒熟压碎（鸡蛋块不易太小，大点吃着口感好）、粉条开水烫软沥干切碎。
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3加适量盐、蚝油、酱油、食用油搅拌均匀（根据个人口味增减调料）。
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4将饧好的面按照个人喜好擀成大薄片，包上拌好的韭菜鸡蛋粉条馅儿，放到刷过油的电饼铛烙至两面金黄（油可以多点不易干）。
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5金灿灿的，好有食欲呀～
小窍门
面团可以软点，硬了会发干。
