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玉米玫瑰馒头

玉米玫瑰馒头的做法

2张图片

“美好的一天，从早餐开始。
加了粗粮的玉米馒头，
也会是早餐不错的选择。”

食材明细

主料

玉米粉 100G
中筋 150G

辅料

酵母粉 3G

配料

白糖 15G

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

玉米玫瑰馒头的做法步骤

1
所有原料，全部倒入面包机。
2
和成面团。
3
放在温暖处发酵到二倍大。
4
发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。
5
用擀面棒擀成圆片.
6
六张圆片整齐的排好，取一小块面团，搓成细条当花芯，放在最上边一块圆片上。
7
从花芯开始卷起，卷紧，一边卷一边轻轻的捏，让面皮粘接。
8
卷成筒后，轻轻按中间部分，让面皮充份粘连。
9
用刀从中间切开。
10
切成两朵玫瑰花。
11
将外边的花瓣，轻轻的展开。
12
放入笼中醒发15分钟。
13
冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：蒸锅

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