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面炕辣椒（河南风味）独家

还在吃吃吃

面炕辣椒（河南风味）的做法

1张图片

食材明细

主料

线椒 300克

辅料

食用油 3勺
食盐半勺
十三香 半勺
鸡蛋 1枚

调料

面粉适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

面炕辣椒的做法步骤

1
准备清洗干净的线椒。
2
取其根蒂切成小段。
3
装入盆中加入食盐。
4
加入十三香。
5
加入面粉。
6
用手抓拌均匀。
7
打入1枚鸡蛋。
8
再次加入面粉。
9
抓拌均匀。
10
起锅烧油。
11
倒入裹满蛋液和面粉的辣椒段慢慢小火煎制。
12
煎至底面发黄之后翻面。
13
炕面辣椒要多煎一会儿使其断生才是好风味。
14
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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