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美极双椒龙虾
美极双椒龙虾的做法步骤
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1龙虾、红椒、青椒、姜、蒜、美极鲜味汁、美极鲜辣汁、美极鲜鸡精粉、生抽、料酒、胡椒粉。 -
2姜和蒜全部拍成茸，红辣椒和青辣椒洗净切成段备用。
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3用剪刀剪去龙虾头部上的三角地带，用手指捏住虾尾中间那个尾巴抽出虾线，然后洗净。
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4锅里放入油烧热，放入姜蒜茸爆香。
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5放入龙虾快速爆炒一会。
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6然后放入料酒继续爆炒，放入生抽。
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7放入美极鲜味汁。
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8放入美极鲜辣汁继续翻炒一会。
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9放入青红辣椒和胡椒粉继续翻炒一会。
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10最后加美极鲜鸡粉出锅装盘即可。
小窍门
家庭自己吃挑选龙虾一般看虾钳小点，这个是龙虾里肉比较多的，还有剪去虾头的三角地带和虾线，就是去掉了龙虾里最脏的的两个地方。有些人去掉龙虾的整个头部、那样会把虾膏去掉的。
