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炒窝头
炒窝头的做法步骤
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1准备玉米面窝头一个，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，手掰肠一截 -
2窝头切成丁
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3黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁
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4鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液
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5窝头丁在蛋液中打个滚
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6让每一粒窝头都沾上蛋液
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7锅中热油，放入窝头煎制
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8焦黄后盛出
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9锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒
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10放入黄瓜翻炒
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11加入酱油和盐
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12大火翻炒均匀
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13放入手掰肠丁翻炒
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14加入窝头丁
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15继续翻炒均匀出锅
