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虾仁韭菜猪肉水饺
虾仁韭菜猪肉水饺的做法步骤
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1把韭菜,猪肉,虾仁去虾线剁碎 -
2先把调料放下肉馅搅拌上劲,再加入韭菜搅拌均匀
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3面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
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4将饧好的面揉成条，切成小剂子。
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5取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
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6把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
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7把包好的饺子中间有间隔的码放好。
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8锅中放水，水开后下饺子,煮七八分钟即可食用,中途我没加水,这样出锅的饺子不粘连,怕扑锅可以把锅盖拿起一会再盖上
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9出锅喽~~~
小窍门
怕韭菜出水,可以洗完以后多晾一会,然后在准备工作做好以后再加入韭菜~~
煮饺子时中途不加水,可以有效防止饺子出锅以后粘连,如果怕不加水不熟,可以在饺子鼓包以后熄火焖一两分钟(试情况而定)
煮饺子时中途不加水,可以有效防止饺子出锅以后粘连,如果怕不加水不熟,可以在饺子鼓包以后熄火焖一两分钟(试情况而定)
