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肉丝炒韭菜心

肉丝炒韭菜心的做法

1张图片

“上周休假，看到韭菜心想起很久没买过，买了把回来，炒了两个菜，香，下饭！”

食材明细

主料

肉丝适量
韭菜心 适量

辅料

淀粉适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒韭菜心的做法步骤

1
韭菜心清洗干净，切段。洗的时候注意掐一下根，老的不要，轻易断就是嫩的。
2
切好的肉丝加点淀粉，姜，生抽老抽腌一下。
3
热锅下油，放入肉丝迅速炒散。
4
炒香肉丝。
5
倒入韭菜心，加点盐翻炒。
6
炒熟韭菜心即可。变色断生即熟。

小窍门

盐放少点，因为肉有生抽老抽，带了咸味。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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