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鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡的做法

1张图片

“以前街边很火的一种小吃，现在有了模具，在家随时可以制作。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
面粉 100g
水 210g

辅料

火腿肠 1根
葱花适量

调料

盐少许
五香粉 适量
食用油 适量
泡打粉 2g

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋汉堡的做法步骤

1
火腿肠切成小丁，小葱取葱叶切成葱花。
2
面粉中加入适量盐，泡打粉，五香粉和水，搅拌成可以缓慢流动的浓稠面糊。
3
圆孔烤盘预热，刷油。
4
两个孔打入两个鸡蛋，另外两个孔舀入面糊。
5
面糊上放入葱花和火腿碎。
6
鸡蛋煎到基本定型，用牙签沿锅边划一圈，把鸡蛋翻过来盖到面糊上。
7
空出来的两个孔再刷油，倒入面糊。
8
面糊差不多定型后，把对面的鸡蛋翻扣在面糊上。
9
煎到两面发黄就可以出炉了。
10
宣软咸香，当小吃做早点都可以。
11
掰开一个，里面的配料足足的，好吃极了。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：模具锅

所属分类：小吃

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