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【平淡的幸福】平底锅做出的红糖酥饼

【平淡的幸福】平底锅做出的红糖酥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

红糖适量
油适量
水适量
黄油适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红糖酥饼的做法步骤

1
面粉分两份（一份多点，一份少点）。
2
往小份面粉里放入植物油揉匀密封饧二十分钟左右（油面）。
3
另一份面粉里加入少许植物油和匀后放入温水揉好后放入黄油揉光滑密封饧二十分钟左右（水油面）。
4
红糖里放入适量面粉和匀备用。
5
饧好的面团擀成椭圆形，把油面平铺在水油面上面。
6
把两边的面皮对折，再对折后擀薄，这样连续三四次后卷起来饧五分钟左右。
7
饧好的面团搓细后分成小剂子。
8
压扁后擀博后把红糖馅放进去收口。
9
收口朝下压扁。
10
平底锅放入少许油后放入做好的饼胚小火烘。
11
两面金黄即可。

来自美食天下小乖宝宝的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食

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