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素炒年糕
素炒年糕的做法步骤
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1水磨年糕，两条 -
2小青菜，一小把
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3胡萝卜，一截
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4去皮的小土豆，一个
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5年糕切片，薄如图
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6胡萝卜切丝，
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7土豆切成丝
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8炒锅热油一勺左右
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9下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）
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10再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，
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11加土豆丝拌炒至食材断生
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12倒入小青菜拌一拌
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13加少许食盐入味
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14加入年糕片一起快炒至软
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15加少许生抽调味，
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16翻炒至年糕变软即可
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17出锅装盘
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18得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。
