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炒面片
炒面片的做法步骤
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1面团擀成5毫米厚的饼。 -
2切成3厘米左右的条。
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3锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。
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4待面片全部浮起再煮一分钟盛出。
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5盛入盘中加少许花生油拌匀备用。
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6辣椒去籽洗净切片。
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7洋葱洗净切片。
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8猪肉切片。
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9热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。
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10放入猪肉炒至出油。
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11再放入辣椒洋葱炒至断生。
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12放入面片，辣椒酱。
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13炒出香味。
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14再加酱油，美极鲜。
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15翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。
小窍门
煮好的面片加点花生油或者是香油拌匀可以防止面片粘连。
