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香煎带鱼 独家
香煎带鱼的做法步骤
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1带鱼切段放入盆中，放适量盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟左右。 -
2放一个鸡蛋抓匀。
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3热锅凉油，放入带鱼，中小火慢煎。
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4待一面煎黄，翻身再煎另一面。
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5煎至两面金黄，外酥里嫩。
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6成品。
小窍门
1、带鱼腌20分钟后会腌出一些水，倒掉后再放入鸡蛋抓匀。
2、热锅凉油，用油炙锅，这样就不会沾锅。
2、热锅凉油，用油炙锅，这样就不会沾锅。
