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红糖酥油饼

美味探索号

红糖酥油饼的做法

1张图片

“以前外婆会做这种饼，但印象中用的是米粉。
之前看到哪位美食家用面粉做的，看上去蛮好看，感觉应该也蛮好吃的。
最近嘴馋了，可惜外婆不在身边，那就自己折腾下吧，嚯嚯~~~~
一番折腾，厨房打乱，虽说卖相不太好，也懒得P图，但自我感觉感觉味道还是可以的，(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

糖适量
盐适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

红糖酥油饼的做法步骤

1
之前猪油下热水，忘了拍照了。然后就是水和面，揉啊揉。
2
把小面团揉揉，包上红糖
3
插个广告，是神马糖呢？哦，原来是甘汁园红糖！包好后撒上点儿芝麻，拍扁，就成了饼
4
平底锅里倒上油，开始烙饼咯
5
一盘子很快就好了想不想知道那是神马树的叶子？
6
华丽丽的两盘子都好咯看出来是啥叶子了么？
7
再来一张
8
哈哈，终于被发现了，是菠萝叶子咦，菠萝呢。
9
菠萝已经切片泡着盐水澡咯晚饭后的水果，美味啊。

小窍门

1、这种饼可以用面粉，可以用米粉；面团不能太烂，烂了会粘手
2、这次芝麻掉的到处都是，可能因为撒太多了
3、做好后趁热吃，外焦里嫩，咬一口，红糖水就流下来，小心烫到哦
4、不建议隔夜吃
5、可以尝试加酵母，进行发酵
6、面粉可以放猪油，也可以不放，看个人喜好，感觉放猪油的饼会酥一些

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜饼

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