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炒蛤蜊独家

炒蛤蜊的做法

4张图片

食材明细

主料

蛤蜊适量
生姜几片

辅料

豆瓣酱 一勺

调料

玉米油 8毫升
生抽 3毫升

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒蛤蜊的做法步骤

1
蛤蜊提前煮好，洗干净沥干水分备用，生姜切丝，豆瓣酱一勺准备。
2
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜煸炒片刻。
3
倒入蛤蜊，豆瓣酱，大火快速翻炒。
4
加入少许水，煸炒一会。
5
加入生抽。
6
煸炒至大火收汁出锅。
7
装盘，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

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