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全麦馒头

全麦馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

全麦粉 500g

辅料

面粉 50g

调料

酵母粉 3g

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

全麦馒头的做法步骤

1
将全麦粉混合面粉加入酵母粉，温水和成光滑面团，放在温暖的地方，醒发两倍大。
2
醒发好的面团挖开有蜂窝状即醒发好，揉面排气后分成均等大小的剂子，整理成馒头形状。
3
冷水上锅，二次醒发1.5倍大，大火上气再蒸15分钟即可关火，等5分钟后再揭锅。
4
全麦馒头，营养好吃，减肥期的非常好的主食。

来自美食天下 K关尔K 的作品

使用的厨具：蒸锅

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