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耙耙菜

蓝雨阳光780913

耙耙菜的做法

1张图片

“四川特色清水煮菜，简单营养。”

食材明细

主料

儿菜 100g
青菜 100g
土豆 100g
白菜 50g

辅料

青菜叶 20g

调料

葱花 1勺
香菜 1勺
辣椒油 2勺
芝麻油 2勺
老抽 2勺
姜片 4片

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

耙耙菜的做法步骤

1
儿菜洗干净备用。
2
土豆切成块。
3
白菜、青菜叶和调料切好备用。
4
把儿菜、土豆和青菜头放入清水中，加入姜片煮15分钟。
5
加入白菜煮5分钟。
6
起锅前放入青菜叶烫一下即可捞出。
7
撒上葱花和香菜叶，另外一个小碗放入辣椒油、芝麻油和老抽作为蘸料碟。

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使用的厨具：煮锅

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