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豆瓣红烧鲈鱼独家

豆瓣红烧鲈鱼的做法

5张图片

食材明细

主料

鲈鱼两条
生姜适量
大蒜适量

调料

玉米油 10毫升
盐少许
醋几滴
生抽 5毫升

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

豆瓣红烧鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼去内脏，洗干净备用。
2
生姜切成片，大蒜去皮，切块，豆瓣酱生抽准备。
3
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入鲈鱼煎至偏黄。
4
换一面，煎至偏黄。
5
加入少许生抽。
6
另取锅，加入大蒜生姜。
7
放入鲈鱼。
8
加入二勺豆瓣酱。
9
加入适量清水，大火烧开转中小火烧20分钟。
10
加入少许盐，大火收汁即可。
11
装盘，今晚晚餐。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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