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蒜炒菜心

蒜炒菜心的做法

1张图片

“冬季各种菜心，天稍暖就蹭蹭的长，个人觉得油菜心更好吃，那种白灰墨绿的那种。不过今年好像家里种的没怎么成，其他也不错。”

食材明细

主料

菜心适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜炒菜心的做法步骤

1
菜心洗干净，折断。
2
拍点蒜。
3
热锅下油倒入蒜爆香。
4
倒入菜心大火猛炒。大概五成熟时加盐，炒全部断生即可。
5
炒的时候大火，动作要快。所以一气呵成，中间没拍照。

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使用的厨具：炒锅

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