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香味醇厚的酱拌面 （献给那些不爱吃胡萝卜的朋友们）
酱拌面的做法步骤
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1面粉中捏点盐，一点一点加水和面。成型后，再用手指蘸着水揉面，揉至光滑即可，盖上保鲜膜饧面5分钟左右。再继续揉一会，上面刷点油继续饧。 -
25，6分钟后，把饧好的面团用手指从中间掏开。
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3面板抹点油，两手抓住面圈来回坤。
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4会变的越来越细。
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5然后把面掐断，随意盘起，盖上锅盖或大号保鲜膜待用。
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6洋葱，蒜末，胡萝卜丁，木耳丝，香菇丝备好。
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7炒锅放底油，花椒，八角炒香，捞出不用。然后放入蒜末，洋葱丁炒香。
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8接着放入香菇，木耳翻炒一会，再放入胡萝卜翻炒。
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9放盐，然后添适量的水，此时最好再放入一勺黄豆酱，味道会更鲜。盖上锅盖焖一会收汁出锅。
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10开始拉面。
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11下锅煮熟。
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12把做好的酱放在上面即可。
