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云吞变形记——香酥糖果
香酥糖果的做法步骤
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1主料备好。 -
2马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。
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3猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。
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4撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
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5将拌好的肉糜捏成相同的大小。
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6放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。
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7两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。
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8碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
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9飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。
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10将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
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11设置8分钟，炸至表面金黄色即可。
小窍门
1、馅可以根本自己的口味调配，可甜可咸。
2、没有空气炸锅可改用油炸的方式，一样美味。
2、没有空气炸锅可改用油炸的方式，一样美味。
