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牛肉炖白萝卜独家

还在吃吃吃

牛肉炖白萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 1500克
白萝卜 1个
葱花适量
蒜蓉适量

辅料

食用油 2勺
食盐半勺

调料

料酒 2勺
姜片 6片
十三香 1匙
鸡精 1匙
生抽 1勺
八角 1个

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

牛肉炖白萝卜的做法步骤

1
牛肉从冰箱取出化冻后洗净，切扯1至2厘米的小块。
2
牛肉放入锅中加1勺料酒，4片姜片，进行焯烫。I
3
萝卜去皮切块。
4
锅中烧油炒香姜末蒜蓉，下入牛肉翻炒。
5
加入萝卜翻炒。
6
加入生抽、食盐、鸡精、十三香，翻炒均匀。
7
将牛肉和萝卜块转入砂锅，加入八角1顆，加入白开水，砂锅烧开后小火慢慢炖煮。
8
成品图。

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使用的厨具：砂锅

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