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盐豆子炖豆腐

红袖添饭＊

盐豆子炖豆腐的做法

3张图片

““看着红吃着香，一顿不吃馋得慌”的盐豆子，找回小时候的味道。”

食材明细

主料

盐豆子 200g
豆腐 300g

辅料

葱适量
姜适量
干红辣椒 适量

调料

花生油 1勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

盐豆子炖豆腐的做法步骤

1
食材。
2
豆腐切块，葱姜切丝。
3
锅中倒入花生油，油热放入葱姜爆香。
4
放入盐豆子炒出香味，辣味重的可以放上几个干红辣椒。
5
放入豆腐翻炒均匀。
6
倒入两碗热水，盖上锅盖中火焖十分钟。
7
豆子本身就是咸的，所以不用放盐，出锅时撒上香葱就可以开吃了。
8
咸辣中有一丝丝臭豆子独特的味道，吃到嘴里回味无穷，也许这就是小时候妈妈的味道吧！

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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