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无水南瓜馒头
无水南瓜馒头的做法步骤
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1家里的老南瓜，已经放了很长时间了，这两天切开来吃特别粉糯，不像刚刚下来吃着感觉水水的。 -
2南瓜去子上锅蒸熟。
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3取出蒸熟的南瓜肉。
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4用勺子捣烂。
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5加入适量酵母。
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6加入适量面粉。
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7搅成面絮。
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8揉成团，发酵至2倍大。
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9发酵好的面团。
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10取出加适量面粉揉至光滑面团，要想馒头好吃就得多加面粉多揉，我今天懒，揉的时间不长。
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11揉好的面擀成长方形。
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12卷成长条。
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13切去两头的面团，揉圆，中间的直接分切就好了。
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14做好的馒头盖湿布二次醒发，醒发好后上锅蒸15分钟，关火后等3分钟揭盖。
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15馒头出锅啦，表面挺光滑的。
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16再来一张。
