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红枣紫薯小馒头 独家

by 红•宏
红枣紫薯小馒头的做法
“紫薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃蠕动，紫薯和红枣一起食用，能促进食物消化。并且，红枣温热、滋补，冬季的时候食用，还能驱赶寒气、温暖身体，适量食用红枣、紫薯，有益于身体健康。”

食材明细

主料
辅料
调料

红枣紫薯小馒头的做法步骤

  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：2
    2
    紫薯洗净去皮切成薄片。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：3
    3
    上锅蒸15分钟蒸熟。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：4
    4
    红枣用清水洗干净浸泡十分钟。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：5
    5
    把洗干净的红枣用厨房剪刀剪成红枣粒备用。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：6
    6
    蒸熟的红薯晾凉里面加白糖和发酵粉用铲子压成泥。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：7
    7
    压成泥的紫薯倒进面粉里揉成光滑的面团。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：8
    8
    把揉好的面团醒发半小时。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：9
    9
    发好的面就像蜂窝状。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：10
    10
    把面揉搓排气。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：11
    11
    把切好的红枣粒倒进排好气的面团里，把红枣均匀的揉到里面。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：12
    12
    搓成长条切成小段。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：13
    13
    揉成圆面团，用剪刀✂️从上面切成十字。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：14
    14
    也可以把面团竖起来用刀在上面划成十字。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：15
    15
    做好的生胚子再次醒发。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：16
    16
    醒发好的红枣紫薯小馒头冷水上锅，水开后蒸20分钟，焖5分钟后开锅。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：17
    17
    出锅啦特有食欲。
  • 红枣紫薯小馒头的做法步骤：18
    18
    补血益气的红枣紫薯小馒头。
来自 美食天下 红•宏 的作品
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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