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眉豆辣椒包

眉豆辣椒包的做法

1张图片

“软软的，香香的，辣辣的，超过瘾。”

食材明细

主料

面粉适量
眉豆适量

辅料

辣椒适量
酵母少许
纯净水(40度以下) 适量
葱适量

调料

食用油 适量
盐少许
老抽少许
五香粉 少许

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

眉豆辣椒包的做法步骤

1
眉豆去蒂去筋，切碎。
2
葱切碎。
3
辣椒切碎。
4
锅烧热放适量油，倒入辣椒和葱爆香，再倒入眉豆加盐、五香粉和老抽调味，翻炒一下即可。
5
盛入盆中，晾凉备用。
6
面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
7
搓成均匀长条状。
8
分成大小均匀的剂子。
9
擀成圆饼状，中间厚两边薄。
10
已包好。
11
冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
12
已蒸好。
13
成品图。
14
掰开香味扑鼻。
15
皮薄馅大，香。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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