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森林小炒肉

胖胖哒张和尚

森林小炒肉的做法

1张图片

“其实就是辣妹子炒蟹味菇五花肉。
口味咸辣。极其下饭。”

食材明细

主料

五花肉 适量
辣妹子辣椒 五个
蟹味菇 适量

辅料

蒜三瓣

调料

油适量
盐适量
生抽适量
味极鲜酱油 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

森林小炒肉的做法步骤

1
五花肉切小片。
2
蒜拍碎切小块。
3
蟹味菇洗净中间对半切开。
4
辣妹子切滚刀块。
5
热锅凉油。
6
下入五花肉。
7
五花肉炒熟放蒜。
8
五花肉煸出油，炒至微焦。
9
放蟹味菇炒均匀。
10
加入味极鲜蚝油，翻炒均匀。
11
最后下入辣妹子略微翻炒。
12
出锅。

小窍门

油放少点，因为五花肉也出油。油放多了浪费。

来自美食天下胖胖哒张和尚的作品

使用的厨具：炒锅

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