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孜然炸翅独家

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孜然炸翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 12个

辅料

面粉适量

调料

清水适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量

孜然口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

孜然炸翅的做法步骤

1
鸡中翅洗净改花刀。
2
鸡翅加入蚝油，生抽，料酒，抓匀腌制入味。
3
准备适量的干面粉。
4
将鸡翅均匀沾上一层面粉。
5
再将鸡翅沾一下清水。
6
继续再沾上一层面粉。
7
再沾一下清水，如此反复3到4次，再把鸡翅抖一抖，抖出多余的面粉。
8
锅中油五六层热，放入鸡翅。
9
小火慢炸。
10
炸大概十分钟，到微微浅黄捞出。
11
油温大火升高，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。
12
趁热洒上孜然烧烤粉即可。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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