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蜜汁玫瑰山药
蜜汁玫瑰山药的做法步骤
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1山药、鲜玫瑰、玫瑰酱。 -
2蜂蜜、玫瑰酱。
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3玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。
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4山药去皮，用清水洗净后切成长条，锅中注入清水，大火烧开，放入山药。
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5氽一下捞出，在盘里码放整齐。
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6锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开。
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7粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上。
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8将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。
小窍门
1、山药在购买时要选择切口处洁白的，如果色泽发暗的就是切开时间比较长的，新鲜程度就要打折扣了。
2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后，再用手剥开成段。
2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后，再用手剥开成段。
