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香菇肉酱打卤面首发

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香菇肉酱打卤面的做法

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食材明细

主料

猪肉馅 500克
香菇 10朵
鲜面条 300克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱适量
六月香香辣酱 1勺
六月香甜面酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
水淀粉 5ml
蒜末适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

香菇肉酱打卤面的做法步骤

1
买来的猪精肉剁成肉末。
2
香菇洗净。
3
去其根部切丁。
4
准备香辣酱和甜面酱。
5
准备葱姜蒜末。
6
准备水淀粉。
7
起锅烧油。
8
下入猪肉末翻炒。
9
下入葱姜蒜末炒香。
10
下入香菇丁翻炒。
11
倒入甜面酱、香辣酱炒出酱香。
12
加入食盐。
13
加生抽。
14
加耗油。
15
倒入热水没过食材。
16
锅中滚开后加入水淀粉。
17
让铁锅咕嘟咕嘟几分钟，使汤汁变得浓稠。
18
煮锅内水烧开下入鲜面条。
19
捞入碗中舀入肉酱撒上葱花即可开动。

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使用的厨具：平底锅

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