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酱烧鸡腿

酱烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
八角适量
香叶适量
小米辣 适量
青椒适量

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
黄豆酱 适量
冰糖适量
料酒适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧鸡腿的做法步骤

1
备好材料。
2
锅里加入葱，姜，料酒烧开水，放入鸡腿焯水2分钟捞起冲洗干净。
3
锅里热油倒入鸡腿炒至稍微金黄。
4
加入姜葱蒜，八角，香叶，翻炒一下，再加酱油，蚝油，黄豆酱，冰糖翻炒均匀，加入适量水大火煮开转小火煮20分钟。
5
煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
6
装盘撒上辣椒圈。

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使用的厨具：炒锅

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