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红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

大葱适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量
香叶适量
蒜适量
花椒适量

调料

料酒适量
盐适量
油适量
酱油适量
米醋适量
老抽适量
冰糖适量

酱香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗干净切几刀，放入锅里，加入大葱段，姜，料酒焯水一分钟捞起。
2
过冷水捞起沥干。
3
锅里热油倒入香料炒香。
4
再倒入鸡翅中火炒至皮稍微焦黄。
5
加入酱油，料酒，米醋，冰糖，老抽翻炒均匀，加入适量水炖15分钟。
6
最后加入盐调味，大火收汁即可。
7
装盘撒上葱花。

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使用的厨具：煮锅

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