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黑胡椒牛肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

黑胡椒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
尖椒适量

辅料

黑胡椒 适量
食用油 适量

调料

葱叶适量
蒜适量
姜适量
红辣椒 适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
淀粉适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑胡椒牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。
2
尖椒洗净切块。
3
蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。
4
锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
5
放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。
6
放入尖椒，继续翻炒2分钟左右。
7
撒入葱花。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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