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脆皮山药

脆皮山药的做法

1张图片

食材明细

主料

山药一根

辅料

青椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
淀粉适量
小米辣 适量

调料

盐适量
油适量
豆瓣酱 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

脆皮山药的做法步骤

1
山药切块加些淀粉拌匀。
2
切好姜葱蒜，小米辣，青椒。
3
锅里热油放入山药小火慢炸。
4
炸至表皮酥脆捞起。
5
留底油爆香蒜姜葱，辣椒，再加少许豆瓣酱翻炒出香味。
6
然后加入山药翻炒一分钟，再加青椒，盐翻炒，炒熟即可。

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使用的厨具：炒锅

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