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“家里常备肥牛片,因为特别省事,也不用切,拿起来就用,省时省力,关键是这猪肉价格涨的厉害,一斤五花肉要三十几块,和牛肉差不多了,那就多吃点牛肉吧,家里人也都爱吃,随便配点什么青菜都好吃。”
食材明细
元葱土豆片炒肥牛的做法步骤
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元葱切宽丝,用清水洗一下,将粘在一块的分开控干。
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锅中加少许油,调小火将肥牛卷放入,加热大约一分钟把肉片打开,发白断生先盛出。
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炒到元葱有点发软时开始调味,加入精盐,蚝油、胡椒粉少许。
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小窍门
1.土豆片投两遍就行,有点淀粉炒起来更好吃。
2.肥牛不能煎时间长,一变色就盛出,老了不嫩不好吃,
使用的厨具:炒锅
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