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水煮田鸡

杨洁的家常菜谱

水煮田鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

田鸡适量

辅料

白菜适量
香菜适量
小白菜 适量

调料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
火锅红油 适量
豆瓣酱 适量
盐适量
味精适量
自制辣椒油 适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮田鸡的做法步骤

1
热油放入姜、蒜片、红油、豆瓣酱、翻炒爆香。
2
加入适量水。
3
放入白菜。
4
田鸡提前用料酒腌制一下，开了放入田鸡。
5
煮。
6
加入1勺自制辣椒。
7
多煮一会儿。
8
最后放入小白菜，加入适量盐和味精调味。
9
捞出。
10
锅中热油爆香干辣椒和花椒。
11
放入香菜。
12
淋上。
13
可以上桌了。
14
可以啦！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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